Ваше путешествие в Испанию
+34 650 810 305
default-logo

Рецепт на выходные. Tortillitas de Camarones.

И по сложившейся уже традиции, как всегда в пятницу, я приготовила для вас кое – что вкусненькое. Вот только очень сомневаюсь что у вас получится приготовить это блюдо… Рецепт- то простейший, а вот основной продукт camarones – это мельчайшие креветки, на кончике пальца может уместиться несколько штук.  И я чувствую себя Гулливером.

Идеально искать этих креветок в районе Кадиса… или в Мадриде, потому что в Мадриде есть все! Из необычных продуктов, еще нужна будет мука из турецкого гороха, который в Испании называется garbanzos и очень любим, с ним готовится огромное количество блюд.

Рецепт на выходные. Tortillitas de Camarones.

И по сложившейся уже традиции, как всегда в пятницу, я приготовила для вас кое – что вкусненькое. Вот только очень сомневаюсь что у вас получится приготовить это блюдо… Рецепт- то простейший, а вот основной продукт camarones – это мельчайшие креветки, на кончике пальца может уместиться несколько штук.  И я чувствую себя Гулливером.

Идеально искать этих креветок в районе Кадиса… или в Мадриде, потому что в Мадриде есть все! Из необычных продуктов, еще нужна будет мука из турецкого гороха, который в Испании называется garbanzos и очень любим, с ним готовится огромное количество блюд.

Рецепт на выходные. Tortillitas de Camarones.

И по сложившейся уже традиции, как всегда в пятницу, я приготовила для вас кое – что вкусненькое. Вот только очень сомневаюсь что у вас получится приготовить это блюдо… Рецепт- то простейший, а вот основной продукт camarones – это мельчайшие креветки, на кончике пальца может уместиться несколько штук.  И я чувствую себя Гулливером.

Идеально искать этих креветок в районе Кадиса… или в Мадриде, потому что в Мадриде есть все! Из необычных продуктов, еще нужна будет мука из турецкого гороха, который в Испании называется garbanzos и очень любим, с ним готовится огромное количество блюд.

Итак сегодня Tortillitas de Camarones, готовим по фотографиям: стакан  свежих camarones, которых даже мыть не нужно,  оставьте все как есть: лапки, глазки и усы!

mnogo camar

testo

Мелко – мелко покрошите одну луковицу среднего размера, небольшой пучок свежей петрушки, добавьте чуть меньше стакана пшеничкой муки и четверть стакана муки турецкого гороха. По испанскому рецепту тесто замешивается на холодной воде… но я не удержалась и заменила воду на пиво! Тесто должно получиться как на оладьи и в него добавляются камаронес. Соль по вкусу.

Жарить в хорошо разогретом оливком масле, эти креветочные оладушки берут достаточно много масла, поэтому лучше чтобы оно было оливковым.

Получается вот так! И обязатьльно должны быть хрустящими, больше похожи на чипсы.

Копия P1090538 comer

Что же делать если в эти выходные вы не планировали быть в Испании, а оладушек уж очень хочется? Все просто! Заменили же мы воду на пиво, вот таким же образом заменяем камаронес на самых мелких креветок, да еще и порежем их меленько.

Я опробывала этот вариант тоже, разница конечно ЗАМЕТНА, но в безвыходном положении – это выход!

Только умоляю, не рассказывайте наш секрет испанцам!

А в следующую пятницу я расскажу вам о классической испанской ТОРТИЛЬЕ, которая готовится очень просто из картошки, яиц….

Итак сегодня Tortillitas de Camarones, готовим по фотографиям: стакан  свежих camarones, которых даже мыть не нужно,  оставьте все как есть: лапки, глазки и усы!

mnogo camar

testo

Мелко – мелко покрошите одну луковицу среднего размера, небольшой пучок свежей петрушки, добавьте чуть меньше стакана пшеничкой муки и четверть стакана муки турецкого гороха. По испанскому рецепту тесто замешивается на холодной воде… но я не удержалась и заменила воду на пиво! Тесто должно получиться как на оладьи и в него добавляются камаронес. Соль по вкусу.

Жарить в хорошо разогретом оливком масле, эти креветочные оладушки берут достаточно много масла, поэтому лучше чтобы оно было оливковым.

Получается вот так! И обязатьльно должны быть хрустящими, больше похожи на чипсы.

Копия P1090538 comer

 

 

 

 

 

 

Что же делать если в эти выходные вы не планировали быть в Испании, а оладушек уж очень хочется? Все просто! Заменили же мы воду на пиво, вот таким же образом заменяем камаронес на самых мелких креветок, да еще и порежем их меленько.

Я опробывала этот вариант тоже, разница конечно ЗАМЕТНА, но в безвыходном положении – это выход!

Только умоляю, не рассказывайте наш секрет испанцам!

А в следующую пятницу я расскажу вам о классической испанской ТОРТИЛЬЕ, которая готовится очень просто из картошки, яиц….

 

 

 

 

Итак сегодня Tortillitas de Camarones, готовим по фотографиям: стакан  свежих camarones, которых даже мыть не нужно,  оставьте все как есть: лапки, глазки и усы!

mnogo camar

testo

Мелко – мелко покрошите одну луковицу среднего размера, небольшой пучок свежей петрушки, добавьте чуть меньше стакана пшеничкой муки и четверть стакана муки турецкого гороха. По испанскому рецепту тесто замешивается на холодной воде… но я не удержалась и заменила воду на пиво! Тесто должно получиться как на оладьи и в него добавляются камаронес. Соль по вкусу.

Жарить в хорошо разогретом оливком масле, эти креветочные оладушки берут достаточно много масла, поэтому лучше чтобы оно было оливковым.

Получается вот так! И обязатьльно должны быть хрустящими, больше похожи на чипсы.

Копия P1090538 comer

 

 

 

 

 

 

Что же делать если в эти выходные вы не планировали быть в Испании, а оладушек уж очень хочется? Все просто! Заменили же мы воду на пиво, вот таким же образом заменяем камаронес на самых мелких креветок, да еще и порежем их меленько.

Я опробывала этот вариант тоже, разница конечно ЗАМЕТНА, но в безвыходном положении – это выход!

Только умоляю, не рассказывайте наш секрет испанцам!

А в следующую пятницу я расскажу вам о классической испанской ТОРТИЛЬЕ, которая готовится очень просто из картошки, яиц….

 

 

 

 

WhatsApp Chat
Отправить сообщение WhatsApp